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芝士香蠔是珠海十大名吃之一，香氣逼人，鮮美甜嫩。蠔是一種有著豐富營養(yǎng)和食療價值的高級海產(chǎn)品，可健脾胃，補虛弱，益氣血，軟堅散結(jié)，經(jīng)常吃蠔可使皮膚潤澤光滑潔白。
芝士香蠔把蠔連殼一起入滾水燙十秒，撈起抹干。鍋里放牛油、洋蔥粒、蒜粒，炒香后加上鮮奶，芝士煮溶，放鹽調(diào)味后即成烤蠔醬。每只蠔淋上一茶匙烤醬，放進烤箱五分鐘即可。 簡介 芝士香蠔是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。此菜是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可見一般。把蠔連殼一起入滾水燙十秒，撈起抹干。
鍋里放牛油,洋蔥粒,蒜粒,炒香后加上鮮奶，芝士煮溶，放鹽調(diào)味后即成烤蠔醬。每只蠔淋上一茶匙烤醬，放進烤箱五分鐘即可。香氣逼人，鮮美甜嫩。
做法 材料: 蠔八只，牛油一大匙,芝士（velveeta)一片，洋蔥末一茶匙,蒜蓉一茶匙,鮮奶一大匙，鹽少許。
做法: 1、蠔連殼一起入滾水燙十秒，撈起抹干。 2、鍋里放牛油,洋蔥粒,蒜粒,炒香后加上鮮奶，芝士煮溶，放鹽調(diào)味后即成烤蠔醬。 3、每只蠔淋上一茶匙烤醬，放進烤箱五分鐘即可。香氣逼人，鮮美甜嫩。 |
