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不可不試的湖北十大特色小吃?。?！不可不試的湖北十大特色小吃！?。?.紅油牛雜米粉2.熱干面3.豆皮4.武漢臭豆腐5.湯包6.鴨脖子7.鮮魚糊湯粉8.特色燒烤9.堤角牛骨頭10.桂花糊米酒。你喜歡吃嗎？
湖北小吃多數(shù)都是由早餐品種演變而來，所以，說湖北小吃品種多，不如說湖北早點品種豐富。而湖北地處長江中下游平原，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，盛產(chǎn)稻米就決定了湖北人習慣以米為食物的主要原料。北方人愛吃面條，而到了湖北，大家多愛吃米粉，而紅油牛雜米粉更是其中的代表，大大的圓形鐵鍋，被中分成一個一環(huán)套一環(huán)的同心圓，外面的大鍋里煮著的是飄滿紅油的蘿卜牛雜，中間的小鍋里，是牛骨熬的湯底。用牛骨湯配合鮮美香辣的蘿卜牛雜調(diào)出的一碗熱騰騰的紅油牛雜米粉，自然是寒冷冬日早餐的第一選擇，當然，即使是炎熱的夏季，紅油牛雜米粉一樣有它自己的獨特魅力。記得，湖北，特別是武漢，米粉的花樣可是有很多種哦，你可以根據(jù)自己的口味選擇，圓的、扁的、厚的、薄的、寬的、細的，而且，即使你不想吃牛雜，還有更多不同口味的澆頭等著你挑選呢！ 2.熱干面
熱干面，還有什么可說的么？到了湖北，到了武漢，不吃一碗正宗的熱干面多少有些遺憾，要知道武漢人的一天大部分時候都是從熱干面開始的。武漢街頭到處都有賣熱干面的小館，但不是每家都好吃，怎么判斷味道的好壞呢？看門口排了多長的隊就知道了，一家店里人的多少絕對是評判這家熱干面好吃與否的關(guān)鍵。而且每一家做得好吃的熱干面其實味道風格也是各不相同的，如果你時間不夠，又想嘗到最正宗的那家熱干面，不妨來看看：李記熱干面，到哪里吃正宗的熱干面。又或者你已經(jīng)和我一樣是熱干面的超級終身粉絲，對熱干面的味道念念不忘，而又無法住在湖北，不妨學學在家自制熱干面吧，看看：熱干面 自制鮮香美味的湖北特色早餐，文章中有非常詳細的熱干面的家庭自制方法。 3.豆皮 豆皮，可以說是湖北獨一份兒的特色早餐，在別的城市吃不到，據(jù)說當年毛主席視察武漢，也曾對豆皮贊不絕口，雖然各地的湖北菜館都可以點到豆皮，但其實只有在早上的湖北街頭才能吃到最正宗好吃的豆皮，再回頭去吃吃餐廳的精致小鍋版本，你會發(fā)現(xiàn)，有些小吃還是要平民一點，大鍋一點才會有獨特的味道。
此外豆皮是毛主席愛吃的湖北早點，這篇文字或許會讓你對豆皮加深一點了解哦。 4.武漢臭豆腐
湖北因為地處交通樞紐，南來北往的各種文化、美食都在這里交匯，對各種味道兼收并蓄，并將其加上自己的風格是湖北這個地方的特色，武漢臭豆腐其實就是其中的代表。原本來自湖南的特色小吃，傳到湖北幾年，硬是逐漸被湖北人改良成了自己的味道，自己的特色，曾經(jīng)帶一個湖南妹子去吃武漢臭豆腐，那嫩滑的味道讓她贊不絕口，據(jù)說比長沙的臭豆腐還要合她的胃口，過后的幾年，一直念念不忘。也許你嘗過正宗的湖南長沙臭豆腐，那可一定不要錯過有湖北特色的臭豆腐哦。 5.湯包
湯包，算是湖北早點中的貴族，飽含湯汁的小湯包，像一只只菊花小壇子，晶瑩剔透，且別說吃，就是看已經(jīng)是一大享受，這可是我們打小只有家中有特大喜事才能吃得上的早餐品種呢。到湖北，不能不嘗嘗湖北的湯包。 6.鴨脖子 吃過香辣透骨，讓人欲罷不能的鴨脖子沒？盡管全國各大城市，每個城市的各條大街小巷都隨時可以找到賣鴨脖子的小店，但不可否認，真正最正宗的鴨脖子還要到武漢來找。更精確一點來說，應該到武漢漢口那條飄滿辣香的精武路上來找，盡管這是條小得窄得幾乎一錯眼就看漏掉的小街，但一點也不妨礙它聲名遠播，精武路上堆得高高的紅色的鴨脖子也是這個城市一道特殊的風景線。據(jù)說，現(xiàn)在到武漢旅游，去精武路買上幾袋新鮮出爐的精武鴨脖也是武漢一日游中必不可少的一項活動呢。
看看這里：辣到欲罷不能的武漢“精武鴨脖”，或者你會更清楚該去哪里買最正宗的鴨脖子哦！ 7.鮮魚糊湯粉
湖北“魚米之鄉(xiāng)”的美稱在鮮魚糊湯粉這道小吃里真是得到了完美的詮釋和結(jié)合，用鮮魚熬到骨頭全化做成的湯汁來配細嫩柔滑的米粉，入口鮮美得要讓人吞舌頭，超級鮮美的鮮魚糊湯粉可是只有在武漢這個城市才能吃到哦！如果你有機會來嘗嘗，可千萬不要錯過。 8.特色燒烤
武漢人愛燒烤，喜歡到什么程度呢？有時候甚至會將家庭宴會，朋友聚會、公司聚餐都安排在燒烤店里。如果你第一次來這個城市，你會驚奇地發(fā)現(xiàn)，幾乎到處都可以看到燒烤店的影子，路邊小攤、小店，好幾層樓的裝修精致的大型燒烤店、專營燒烤的連鎖餐廳，甚至夜晚出現(xiàn)在武漢街頭的各大小夜市，也都是以燒烤為主力。武漢的燒烤，特色就在可烤的品種繁多，幾乎你可以想到的蔬菜、魚、肉，甚至水果，都可以拿來做燒烤，而最代表這個城市的市井鮮活的夜市文化如果少了燒烤，也就少了不少魅力啦！ 9.堤角牛骨頭
吃過精武鴨脖子的人，不一定吃過堤角牛骨頭，相比香辣的口感，骨頭縫里尋肉絲的快感，堤角牛骨頭比鴨脖子絕對更勝一籌，但因為種種原因，堤角牛骨頭一直只在武漢及湖北范圍內(nèi)流行，而沒有流傳出去，這未免是個遺憾，不過，沒關(guān)系，湖北人總要給外來的朋友們留點私房味道么，如果有機會來湖北，一定不要錯過超級香辣好吃的堤角牛骨頭哦！ 10.桂花糊米酒 桂花糊米酒，應該是從孝感米酒發(fā)展而來的，它絕對算不上是很有名的湖北小吃，但你可以在街頭小甜品攤上看到它，也可以在湖北小吃店里看到它，甚至高檔酒店也會提供精致版本的桂花糊米酒，就連湖北人的婚禮宴席上都常常端出大碗的桂花糊米酒做飯后甜湯。桂花糊米酒可以說是湖北人最喜愛的一種甜品，曾經(jīng)帶不同的朋友游吃武漢，幾天下來，大家?guī)缀醵拣B(yǎng)成一個習慣，走到賣甜品的小攤上，就要停下來買一碗或一杯熱騰騰的桂花糊米酒喝，冬天暖身子，夏天香甜開胃，看來桂花糊米酒征服的可不只是湖北人的胃哦！ |
