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武漢市小桃園煨湯館的傳統(tǒng)名肴。因?yàn)闉觚敱硽ば嗡乒虐素詧D，故人們又稱之為八卦，用龜肉制湯，便稱八卦湯。此菜在清末已馳名中外。許多來華旅游的外賓和國(guó)內(nèi)旅游者到武漢，總要前往小桃園品嘗此菜，他們將其視為“長(zhǎng)壽菜”，吃后永葆青春，延年百歲。
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武漢市小桃園煨湯館的傳統(tǒng)名肴。因?yàn)闉觚敱硽ば嗡乒虐素詧D，故人們又稱之為八卦，用龜肉制湯，便稱八卦湯。此菜在清末已馳名中外。許多來華旅游的外賓和國(guó)內(nèi)旅游者到武漢，總要前往小桃園品嘗此菜，他們將其視為“長(zhǎng)壽菜”，吃后永葆青春，延年百歲。
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