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活基圍蝦購買之后如果存放不當(dāng)就會直接死掉，這樣食用起來就十分的不好，關(guān)于活基圍蝦怎么保存比較長時間，保持新鮮呢，不少人購買后來是需要放一天，第二天在弄得吃的，下面了解下。
活基圍蝦怎么保存新鮮一天不死1、冰箱干養(yǎng)法：在塑料泡沫箱底部墊上濕毛巾，把活蝦放在上面，再在上面蓋一層濕毛巾，放冰箱保鮮室保存。 2、水養(yǎng)法：把活蝦用濕毛巾擦干凈，再放清水中養(yǎng)兩天;接著喂養(yǎng)一些淡鹽水，放進(jìn)清水中養(yǎng)殖即可。 3、沙養(yǎng)法：準(zhǔn)備一個膠盒，鉆好通風(fēng)口，鋪上1-2寸海灘上的幼沙，再將活蝦放進(jìn)去，可以養(yǎng)2-3天。
活基圍蝦怎么處理比較干凈1、去掉蝦須 蝦須是不能吃的，在清洗活蝦的時候，用剪刀將蝦須和蝦的那些小爪爪全部剪掉，這些東西不能吃還帶有一些細(xì)菌。 2、鹽水浸泡 活蝦清洗干凈之后，盆里倒些熱水加上一把食鹽，溶化并放涼之后，立刻將活蝦放進(jìn)去，鹽會將蝦體內(nèi)的細(xì)菌和臟東西都清理干凈的。 3、保留蝦頭的話將蝦頭擠干凈 蝦頭最好還是不要了，直接揪掉就行，只是如果你想吃蝦頭的話，那么將蝦頭內(nèi)的那些東西都擠出來，蝦頭里面是蝦的一些內(nèi)臟，是不干凈的。 4、蝦線清理干凈 活蝦的蝦線在蝦尾的肉肉里，就是那一道完完全全的黑線，這可是蝦的胃腸，一定要清理干凈的。以上辦法處理出來的活蝦，保證干凈衛(wèi)生。
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