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武漢的過(guò)早和夜市都有很多小吃，說(shuō)起武漢的小吃，腦海里立刻就浮現(xiàn)出了熱干面、豆皮、燒麥、面窩、周黑鴨和藕湯等等美食。下面就來(lái)看看武漢最地道的美食小吃都有哪些，以及有哪些武漢小吃街值得一去。 武漢最地道小吃推薦
1、熱干面 武漢熱干面是武漢地區(qū)傳統(tǒng)小吃之一，大家一定都吃過(guò)。它與山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面和兩廣伊府面并成為中國(guó)五大名面。 武漢熱干面我就不多介紹了，大家都知道。但是在武漢最有名最正宗的，那得數(shù)蔡林記的熱干面。蔡林記的熱干面面彈醬香面料全，已經(jīng)有近百年的歷史。去武漢吃熱干面，一定要吃這家的熱干面。 2、三鮮豆皮 豆皮本來(lái)是黃陂的鄉(xiāng)土風(fēng)味小吃，后“老通城”酒樓的特級(jí)廚師高金安精益求精，以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主要制作材料，創(chuàng)制了三鮮豆皮。 三鮮豆皮皮包金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香，更加膾炙人口，人稱“豆皮大王”，許多為人外賓來(lái)武漢都以能吃到老通城豆腐皮為快。 3、湯包 在武漢，有一家叫“四季美”的小吃店，被武漢人譽(yù)為“湯包大王”。他們制餡講究、選料嚴(yán)格、肉凍成湯、肉泥鮮嫩、七個(gè)一籠、口味鮮美。 為了滿足顧客的不同口味，他們還應(yīng)時(shí)制作著蟹黃湯包、香菇湯包等。 4、煨湯 煨湯是武漢當(dāng)?shù)刂男〕裕绻阆肫穱L最美味的煨湯，“小桃園”這家店是你最好的選擇。煨湯以瓦罐雞湯最有名，它的原料產(chǎn)于黃陂、孝感一帶的老母雞，用旺火煮熟、小火煨爛、湯鮮肉爛、原汁原味、營(yíng)養(yǎng)豐富。
5、豆絲 豆絲是武漢市黃陂區(qū)三大漢族傳統(tǒng)小吃之一，其他兩味是黃陂三鮮、黃陂糍粑。“福慶和”以經(jīng)營(yíng)黃陂風(fēng)味的豆皮著稱，他們家制作的豆絲，貨真價(jià)實(shí)、腴而不膩。 6、糊湯粉 糊湯粉是著名的武漢漢族小吃，與油條最為搭配。武漢有一說(shuō)：“凡是賣(mài)糊湯粉的，必賣(mài)油條”。被譽(yù)為“武漢一絕”的鮮魚(yú)糊湯粉泡油條，是經(jīng)典的漢味名吃。 來(lái)武漢一定不要錯(cuò)過(guò)這道美食，一定能夠讓你品味到魚(yú)米之鄉(xiāng)的氣息和味道。 7、燒麥 “順香居”是一家有著近50年歷史的老店，也是武漢當(dāng)?shù)刈畛雒臒u(mài)店。 該店制作的燒賣(mài)味道鮮美、油熱不膩、且形如銀菊，讓人看一眼就胃口大開(kāi)。 8、面窩 武漢人以前最?lèi)?ài)吃的就是面窩，在武漢的大街小巷上，到處可見(jiàn)的是熱氣騰騰的面窩店，面窩在油鍋里翻滾著，散發(fā)著誘人的香味。 面窩是武漢特有的，創(chuàng)于19世紀(jì)末。“老謙記”這家風(fēng)味小吃店，是如今制作面窩味道最好的一家店。 武漢小吃街推薦
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