湖北特產(chǎn)美食全攻略，作為一個(gè)湖北人，你都清楚家鄉(xiāng)的特產(chǎn)嗎？把下面這些特產(chǎn)都感受一遍就相當(dāng)于走遍了大半個(gè)湖北了！

隨縣白果

銀杏屬于干果類，在諸多的干果中，銀杏的經(jīng)濟(jì)價(jià)值排名第三。隨州銀杏　隨州千年銀杏谷景區(qū)位于中國(guó)古銀杏之鄉(xiāng)曾都區(qū)，是世界四大密集成片的古銀杏群落之一。

草店香菇

草店鎮(zhèn)被譽(yù)為“中國(guó)花菇之鄉(xiāng)”。先后被認(rèn)定為中南地區(qū)食用菌種供種基地、中國(guó)萬噸食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地和全國(guó)新農(nóng)村建設(shè)科技示范鎮(zhèn)。

隨州蜜棗

蜜棗是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較滋補(bǔ)品，相傳幾百年前為皇室貢品.據(jù)本草綱目記載[棗性平味甘.補(bǔ)脾和胃、益元生精、補(bǔ)血安神九竅、肺增肌之功能]。

黃石市太子豆腐

太子豆腐產(chǎn)于陽(yáng)新縣太子鎮(zhèn)的著名漢族小吃，在黃石地區(qū)家喻戶曉。可煮、可壓、可煎、可燒、可炸、可腐，煮味鮮，煎味濃，燒味美，炸味香，凍味軟，腐味適。

黃石港餅

黃石港餅是湖北省黃石市的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，黃石港餅是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成。

十堰市房縣黑木耳

房縣香菇、黑木耳名聲在外，不僅是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，而且香菇還上了《舌尖Ⅱ》。在唐中宗時(shí)，房縣黑木耳作為欽點(diǎn)進(jìn)京貢品而譽(yù)滿京師。

丹江口翹嘴鲌

丹江口翹嘴鲌也是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，原系長(zhǎng)江、漢江土著魚種，因丹江口大壩修建，在特定環(huán)境中繁衍生存的地域性特色產(chǎn)品，具有嘴上翹、個(gè)體大、肉質(zhì)鮮等特征。

清江魚

好山出好水，好水養(yǎng)好魚，好魚味美奇，無公害，無污染，無激素是清江魚最大的特征。特定的環(huán)境，優(yōu)異的水質(zhì)，適宜的氣候，生長(zhǎng)出美名遠(yuǎn)揚(yáng)的清江魚。

三峽苕酥

提起三峽特產(chǎn)，當(dāng)然不能缺少三峽苕酥。三峽苕酥是以三峽地區(qū)土家民間傳統(tǒng)食品“苕絲糖”為基礎(chǔ)，精選三峽地區(qū)沙土鮮紅苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、優(yōu)質(zhì)鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家民間傳統(tǒng)工藝精制而成。

蘿卜餃子

蘿卜餃子獨(dú)一無二的本地特產(chǎn)，外地人都不知道蘿卜還能炸制成小吃。蘿卜餃子雖好，也得看季節(jié)。逢著蘿卜上市，那多半不久，街邊、市場(chǎng)、小巷的路口就有一準(zhǔn)香的蘿卜餃子饞人，叫外地的游客覷見，總是非常希罕。

襄陽(yáng)市黃酒

襄陽(yáng)黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又繼承了古老傳統(tǒng)的制作方法。

襄陽(yáng)牛肉面

襄陽(yáng)特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。

武昌魚

原產(chǎn)于鄂州梁子湖的武昌魚因其魚質(zhì)細(xì)膩柔嫩，味美多鮮，從古代起就備受追捧，出現(xiàn)在眾多文人墨客的詩(shī)詞中，甚至被《詩(shī)經(jīng)》、《本草綱目》等古代國(guó)家級(jí)刊物收錄。

梁子湖大閘蟹

“千古江夏詩(shī)文在，梁子湖畔蟹正肥。”鄂州梁子湖大閘蟹，螃蟹個(gè)大、肚白，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“河蟹上席百味淡”的美譽(yù)。

東坡餅

東坡餅又名空心餅、千層餅，是為紀(jì)念蘇東坡而命名的，是鄂州傳統(tǒng)美食之一。吃時(shí)灑上白糖，香甜可口。

蟠龍菜

蟠龍菜，又稱盤龍菜、卷切，俗名剁菜，被稱為“鐘祥三絕”之一，是湖北省鐘祥市特有名菜佳肴，已列入《中國(guó)菜譜》，其制作技藝列入“湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。

鐘祥米茶

鐘祥特有的地方風(fēng)味小吃。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。

長(zhǎng)湖魚糕

長(zhǎng)湖魚糕以長(zhǎng)湖產(chǎn)鲌魚為上等，入口細(xì)嫩、魚味悠長(zhǎng)，至今仍為人們所喜愛，并有“無糕不成席”、 “無席不見糕”之說。

孝感麻糖

孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經(jīng)吃過并贊不絕口，從而一舉成為皇家貢品。成品主產(chǎn)地為孝感城南的八埠口。

大悟板栗

板栗是大悟縣內(nèi)主要特產(chǎn)之一，全縣“板栗第一村”張墩村年產(chǎn)量達(dá)30余萬公斤。所產(chǎn)板栗個(gè)大、肉脆、味甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，生吃、熟食皆相宜。

云夢(mèng)魚面

“云夢(mèng)魚面”始產(chǎn)于清道光年間，歷史悠久。云夢(mèng)魚面選用“白鶴分流”之魚，桂花潭中之水，新麥上等面粉及芝麻香油等為主要原料精制而成，白如銀、細(xì)如絲，故又稱“銀絲魚面”。

荊州魚糕

荊州傳統(tǒng)名菜，又名荊州花糕。魚糕是荊州一帶特有的風(fēng)味，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。

洪湖蓮藕

洪湖蓮藕：洪湖生產(chǎn)的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產(chǎn)之一。

公安鍋盔

吃公安鍋盔，一不要工具幫忙，無論是筷子還是勺子；二不要菜肴佐餐，不管是咸菜還是鮮菜；三不要桌椅板凳，鍋盔就適宜站著吃或者走著吃。

武穴酥糖

傳說明萬歷年間，武穴老街有個(gè)孝子，老母生病水米不吃，百藥調(diào)治無效。無奈試以芝麻蔗糖佐以桂花陳皮，研制成粉以饗老母。母喜食之，不日病愈體復(fù)，且目朗神清，心舒氣暢。子心大悅，乃復(fù)制成品，取名曰:”酥糖”。

英山云霧茶

英山茶葉以其條索緊細(xì)、色澤嫩綠、清香宜人，深受歡迎，早在唐代就是宮廷貢品。英山位于大別山主峰側(cè)旁，海拔高，濕度大，氣溫適宜，家家戶戶古來就有種茶習(xí)慣。

羅田板栗

羅田板栗名甲天下，產(chǎn)品以果大、質(zhì)優(yōu)、上市時(shí)間長(zhǎng)著稱。羅田板栗所含有的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和微量元素等各項(xiàng)指標(biāo)均高于普通板栗。

通山麻餅

傳說麻餅始創(chuàng)于阮氏之手，當(dāng)時(shí)堪稱湖廣“一絕”。大畈麻餅曾享譽(yù)武漢三鎮(zhèn)，銷遍荊楚大地。

嘉魚魚圓

嘉魚地處長(zhǎng)江邊，且內(nèi)湖眾多，水源豐富，有史以來以盛產(chǎn)鮮魚著稱，獨(dú)特的地理環(huán)境和鮮活的江魚造就了“嘉魚魚圓”味道鮮美，在整個(gè)江南一帶獨(dú)樹一幟，別具風(fēng)味。

楊芳豆豉

楊芳林鄉(xiāng)是有名的“黑豆之鄉(xiāng)”，通山縣楊芳林鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品。從事豆制品加工醬品是該鄉(xiāng)沿襲百年的傳統(tǒng)習(xí)慣。

利川山藥

利川山藥，在利川市有1500多年的種植歷史，地道的山珍佳肴，是來自山野的“綠色之風(fēng)”，性平味甘、無副作用，是醫(yī)療上一種常用中藥。

板橋黨參

板橋黨參，中藥材著名品種，湖北省的特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品。原產(chǎn)于恩施市板橋鎮(zhèn)，1981年7月被正式確定為“中國(guó)板黨”，也稱“板橋黨參”，簡(jiǎn)稱“板黨”。

仙桃香米

“仙桃香米”歷史悠久，早在清光緒甲午年，仙桃就以出產(chǎn)香米聞名。外觀長(zhǎng)粒型、米粒飽滿、晶瑩半透明、表面光亮；米飯綿軟略粘，飯粒表面有油光，食味清淡略甜。

沔城蓮藕

沔城蓮藕為仙桃著名的三寶中的一寶，仙桃市四大土特名產(chǎn)之一。沔城盛產(chǎn)蓮藕，素有蓮鄉(xiāng)藕城之稱。沔城蓮藕，尤以蓮花池中的最為著名。

毛嘴鹵雞

毛嘴鹵雞號(hào)稱荊楚一絕，在大江大北贏得美名美譽(yù)。毛嘴鹵雞熟而不爛，嚼之不膩，嚼得你嘴巴、鼻孔、眼腈等全身都是香的。

潛江小龍蝦

2010年5月，湖北潛江市被評(píng)定為“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”。潛江的龍蝦做法有別于其他地區(qū)，經(jīng)過多道工序烹飪而成，鮮、香、麻、辣，越吃越過癮。

焌米茶、火燒粑

焌米茶、火燒粑是潛江夏天最具特色的風(fēng)味主食。焌把大米放在鍋里用小火炒，一直炒到金黃色為止，然后盛起來，要吃的時(shí)候取少量用冷水煮，等米煮到開花了就可以吃了。

天門蒸菜

天門蒸菜是湖北省的漢族傳統(tǒng)名肴，屬于鄂菜系。天門蒸菜已經(jīng)正式進(jìn)入國(guó)務(wù)院禮賓菜單，走上接待外賓和國(guó)家重要客人的餐桌。

麻陽(yáng)糖心皮蛋

湖北天門麻洋蛋廠生產(chǎn)的糖心皮蛋品質(zhì)優(yōu)良，每年都生產(chǎn)將近一百多萬只出口遠(yuǎn)銷。麻洋皮蛋表面褐色透明，呈松花紋狀，蛋黃形如圓珠，軟而不散。既好看，又好吃。

黃潭米粉

黃潭米粉出自湖北省天門市黃潭鎮(zhèn)的漢族特色名吃，以湯鮮、味濃、細(xì)滑爽口等著稱，是天門人推薦的早餐首選。

神農(nóng)架百花蜜

神農(nóng)百草蜜更是自古被封為“藥用蜜王”，早在《神農(nóng)百草經(jīng)》中就對(duì)其有記載：“安五臟諸不足, 益氣補(bǔ)中, 止痛解毒, 除眾病, 和百藥”。

洪山菜薹

盛產(chǎn)于武漢洪山區(qū)寶通寺塔下的菜薹，更是紫菜薹的珍惜品種。最家常的做法就是菜薹炒臘肉，菜薹鮮嫩脆香，臘肉醇美柔潤(rùn)，二者結(jié)合味道妙不可言。

黃陂豆絲

黃陂豆絲是武漢市黃陂區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一。在湖北黃陂豆絲是必不可少的年貨，每年臘月，家家 戶戶做豆絲，飄出濃濃的年味。

新農(nóng)牛肉

新農(nóng)牛肉面在武漢刁角界可謂是頭牌小吃，一碗牛肉面最重要的當(dāng)然是牛肉，起源于漢陽(yáng)新農(nóng)公社的熟食牛肉，顏色紅潤(rùn)、鮮嫩，吃起來綿軟、有彈性，既沒有牛肉腥味，也沒有油膩感。