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湛江在很多人眼里的第一印象就是靠海，海鮮多，沒有什么其他的特色了。但是，其實湛江還嫌多是一方面，另外一方面就是他們的美食還是很多的，今天就帶你了解一下湛江十大名菜。 1、八寶飯
在湛江十大名菜里，八寶飯是各種婚宴喜宴一定會出現(xiàn)的一道主食，因為它的寓意本身就比較好，吃起來也是特別可口，主要是食材就是糯米，紅棗，蓮子以及豆沙等八種。 2、河唇魚頭湯
這個菜是用鳙魚頭來制作的，因為鳙魚的頭比較大，而且特別多髓，所以煮出來的湯特別鮮美，特別適合那些經(jīng)常用腦的學(xué)生喝。 3、番薯絲干粥
在廣東其實很多地方都有這個主食，但是湛江那邊的做法相對于其他地區(qū)來說有比較大的區(qū)別，他們是先將番薯篩成絲之后拿去曬干，之后再拿來煮粥的，所以吃起來特別有口感。 4、羊三味
在全國，其實徐聞羊是很出名的，因為羊肉本身就有著補腎的作用，所以，不管是怎么烹飪，它都特別具有營養(yǎng)價值。 5、樹葉塔
這道菜看上去就特別別致，只要的食材其實就是糯米粉，而它上下的兩片葉子就是帶有著獨特香氣的菠蘿蜜樹葉。 6、涼拌粉
這是雷州比較特有的一道美食，這道粉在做的時候也特別講究，需要用比較好的花生油和豉油，這樣子做出來的涼拌粉味道才比較正宗。 7、白切鴨
湛江除了海鮮比較出名之外，其實白切鴨也是一道很出名的菜來的。跟廣州的白切雞做法差不多，不過蘸醬相對來說會比較特別一點。 8、麻通
這是吳川一道比較傳統(tǒng)的點心，它入口比較酥脆，吃起來不會覺得滿口渣，特別香甜可口。 9、糖膠
這個是民間一道比較傳統(tǒng)的小吃，對于很多小孩子來說都有著比較大的誘惑力，吃起來有點粘牙的感覺。 10、雜魚湯
這個也是平常大家都會經(jīng)常喝的一個湯，這個湯里除了油和鹽之外不放其他的佐料，喝起來特別鮮甜。 以上就是關(guān)于湛江的十道美食，當(dāng)然了，湛江的美食肯定是不止這些的，想要吃湛江的美食的話也需要你自己親自去湛江走一趟。 |
