1、走路吃東西易發(fā)胖

英國一項新研究發(fā)現(xiàn)，在路上吃東西更容易導致身體發(fā)胖。正努力減肥的人群更不要“邊走邊吃”。為了研究飲食方式對體重的影響，英國薩里大學健康心理學教授簡·奧格登及其研究團隊對60名參試婦女進行了研究。結果發(fā)現(xiàn)，有邊走邊吃東西習慣的正在節(jié)食減肥的婦女，在之后很短時間內吃下的食物比其他婦女多得多，前者巧克力零食的攝入量是參照組婦女的5倍。

南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院脾胃病科副主任醫(yī)師陳昱倩介紹說，走路吃東西會影響消化和吸收。身體忙于應付肌肉活動時，血液供應會從胃腸等消化系統(tǒng)轉換到肌肉，會引起消化不良。邊走邊吃，大腦既要指揮消化系統(tǒng)，又要指揮運動系統(tǒng)，注意力分散，因而往往不能細嚼慢咽，而且還會發(fā)生嗆食等意外。邊走邊吃的人很難做到細嚼慢咽，往往為了趕時間而進食過快，人們吃的食物盡管已經(jīng)夠量，可飽腹的信號還沒有傳到大腦，所以在仍有空腹感的情況下，會繼續(xù)攝入食物。長此以往，食物的熱量攝入就會過多，這些過多的熱量在身體內就會轉化為脂肪存貯起來。

2、走路吃東西的危害

(1)影響腸胃

邊走邊吃東西對于人的腸胃的健康是極其不利的，影響腸胃的消化功能，嚴重的話，可能會導致胃炎、胃下垂等情況。

(2)影響消化和吸收

人在邊走邊吃時，會影響腸胃的消化系統(tǒng)，不利于食物的消化和吸收，有時會引起消化不良等癥狀。

(3)容易打嗝

邊走邊吃，大腦既要指揮消化系統(tǒng)，又要指揮運動系統(tǒng)，注意力分散，因而往往不能細嚼慢咽，而且還會發(fā)生嗆食、噎塞等意外。

(4)肥胖問題

據(jù)英國《每日電訊報》報道，近期的一項調查顯示，邊走邊吃早餐會使體重增加，原因是人們在這個過程中會分散注意力，從而吃得更多。英國薩里大學的研究者發(fā)現(xiàn)，相比于在看電視或與跟朋友聊天的時候吃東西，人們在走路時吃得更多。

(5)衛(wèi)生問題

城市的污染已經(jīng)成了不可阻擋的趨勢，在路上邊走邊吃早餐，使我們吃進去的不僅是食物，還有空氣中的重金屬、灰塵和一些污染物，這樣的早餐，不吃也罷。

3、易導致發(fā)胖的飲食習慣

(1)在廚房里吃東西

站在電冰箱或者爐子前一邊吃飯一邊準備飯菜常常會在無意中增加人們攝入的卡路里。同樣地，面對剩菜，人們所攝入的卡路里也會增加許多。“當一個勤儉節(jié)約的媽媽在飯后清理飯桌的時候，她常常會想到‘將這么多雞塊扔掉是一件多么可恥的事情啊’。于是，她就開始吃這些雞塊了。”美國營養(yǎng)協(xié)會發(fā)言人邦妮說。

(2)在屏幕前吃東西

無論是在電腦還是電視機屏幕前，邊吃東西，邊長時間沉迷于網(wǎng)絡或電視節(jié)目將大大增加無意識的飲食。

一些主要研究機構的研究人員發(fā)現(xiàn)，看電視是導致肥胖的一個危險因素，對于青少年尤其如此。邊吃東西，邊看電視會帶來雙重危害：它會增加無意識的飲食并占用了那些用來進行消耗卡路里的活動時間。

(3)吃東西太過匆忙

當研究人員要求參與者迅速吃下一大盤

意大利面時，他們發(fā)現(xiàn)這些人平均在9分鐘之內攝入了646卡路里，而那些被要求慢慢享受的人則平均在29分鐘之內攝入了579卡路里。此外，匆忙就餐還導致消化不良以及胃痛。

(4)在餐館里吃東西

大量的研究表明，經(jīng)常性外出就餐與身體肥胖、

脂肪增多以及其他身體指數(shù)增高有著密切的聯(lián)系。美國孟菲斯大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，那些每周外出就餐6次到13次的婦女平均每天多攝入290卡路里的能量。

(5)在工作時吃東西

從早上開會時的免費油炸圈餅到中間休息時的免費飲料等，整個工作時間似乎成了一個不斷攝入卡路里的過程。事實上，辦公室免費食品能夠使人體攝入的卡路里迅速增加。

同時，由于對免費飲食的誘惑難以抵御，人們在辦公室里的食欲會大大增加。美國康奈爾大學2006年的一項研究發(fā)現(xiàn)，那些座位鄰近辦公室果盤的人往往會吃下許多糖果，但他們對自己究竟吃下多少卻一無所知。

(6)在昏暗中吃東西

美國加利福尼亞州立大學2002年的一項研究發(fā)現(xiàn)，那些熱衷于暴飲暴食的人往往喜歡在燈光昏暗的環(huán)境中就餐。研究人員認為，在吃飯的時候，昏暗的燈光會減少人們的害羞感。

(7)吃東西嚼得太少

大量的研究表明，充分咀嚼食物有助于消化并防止腹脹和胃痛，“當你未經(jīng)充分咀嚼而吞下一大塊食物時，這些食物就很難被充分分解。”邦妮說。因為，食物經(jīng)過充分咀嚼過后與唾液中的消化酶接觸的面積就會增加。那么，怎樣才算得上是充分咀嚼呢?一般來說，嚼上25次使食物呈現(xiàn)糊狀最好。

4、上班族飲食注意

一、少吃多餐

改掉暴飲暴食，食無定時的習慣，做到少吃多餐，飯只吃七分飽。早餐一定不可省掉，否則你整天的精神狀態(tài)都會受到影響，而且還會增加腸胃的負擔。要做到早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。當然，吃飯時細嚼慢咽這種方法是很值得推崇的。

二、避免刺激飲食

辛辣及油膩的食物對胃腸的刺激比較大，胃痛患者多吃會加重胃的負擔，得不償失。為了你的腸胃健康，你還是要遠離那些辛辣及油膩的食物為好，如辣椒、動物油等。另外，腸胃不好的人還要少喝咖啡、茶、可樂以及其他碳酸飲料。

三、注意飲食時間

養(yǎng)成良好的作息習慣，上班族一般會在周末的時候睡到中午才起來，然后早午餐一起吃。這種習慣要不得，不良的飲食習慣會加重腸胃負擔。有晚上吃夜宵習慣的朋友要確保在睡前2-3小時不進食，以免進入睡眠狀態(tài)后你的胃還得超負荷地工作。另外，飯后半小時至1小時內應避免臥床，否則易導致消化不良。

四、保持勻稱的體重

肥胖會增加腹部壓力，導致胃內食物上涌至食管。很多腸胃不好的人會遇到便秘的困擾，體內毒素不及時排出而轉化成脂肪堆積起來，也是形成肥胖的主要原因之一。為了你的腸胃健康，需要控制飲食，多吃排毒類食物，此外，多參加體育鍛煉也可以讓你的體重保持勻稱。

五、戒煙戒酒

抽煙會加速胃酸分泌，酒水易導致食管下括約肌松弛，進而使食物反流至食管。平時應酬多又招架不住別人勸酒的上班族，最好的辦法還是把煙酒給戒掉吧，這樣可以讓你的腸胃來個大解放。

六、不要穿緊腰服裝

很多年輕女白領為了著裝上的好看，會選擇束腰類的服裝來展現(xiàn)婀娜身材，但是美麗的同時還給你的健康埋下了不少隱患。把腹部束裹得太緊，會導致胃部擠壓，易造成胃脹，消化不良。為了你的腸胃健康，愛美的女性可要盡量少穿或者不穿緊腰服裝。

七、腹部按摩

用一只手的掌心貼附肚臍，另一只手疊在上面，順時針方向以畫陀螺的方式柔和地邊按邊摩擦，由肚臍逐漸均勻畫圈至全腹，約80—100下，再倒回到肚臍，再按摩80—100下?？呻p手交換，逆時針方向以同樣的方式再按摩一遍。腹部按摩能改善腸胃功能，讓腸胃減少負載壓力，如果長期堅持，腸胃排泄也能有所改善。建議在晚上上床后按摩，按摩時，既不要空腹也不要脹肚。

八、保持良好的精神狀態(tài)

上班族工作壓力大，超負荷的工作易對其精神狀態(tài)造成一定的影響。胃的健康與否與精神因素有著很大的關系。長期緊張、恐懼、悲傷、憂郁等都會引起大腦皮層的功能失調，致使迷走神經(jīng)功能紊亂，導致胃壁血管痙攣性收縮，進而誘發(fā)胃炎、胃潰瘍等。因此，上班族要學會調解自身壓力，保持愉快的心情，這樣疾病才不那么容易纏上身。