提升武漢營商環(huán)境 武漢市各區(qū)行政審批局深入百勝調(diào)研
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發(fā)布時(shí)間：2019-06-19 18:06:07
摘要：2019年是武漢市重點(diǎn)關(guān)注營商環(huán)境的一年，市委市政府多次強(qiáng)調(diào)要提升武漢市的營商環(huán)境，許多政府職能部門已積極展開了行動(dòng)，其中開展了多次與企業(yè)面對面了解企業(yè)情況及需求的活動(dòng)。 2019年食品安全宣傳周活動(dòng)于6月中旬在全國各地鋪開。6月19日，藉此全民熱火朝
2019年是武漢市重點(diǎn)關(guān)注營商環(huán)境的一年，市委市政府多次強(qiáng)調(diào)要提升武漢市的營商環(huán)境，許多政府職能部門已積極展開了行動(dòng)，其中開展了多次與企業(yè)面對面了解企業(yè)情況及需求的活動(dòng)。
2019年食品安全宣傳周活動(dòng)于6月中旬在全國各地鋪開。6月19日，藉此全民熱火朝天科普食品安全知識之際，武漢市統(tǒng)戰(zhàn)部武漢市新的社會(huì)階層聯(lián)誼會(huì)邀請武漢市各區(qū)審批局局長深入百勝中國武漢物流中心及肯德基餐廳調(diào)研。
百勝中國物流中心 打造高質(zhì)安全的食品輸送線
6月19日，武漢市新的社會(huì)階層人士聯(lián)誼會(huì)、武漢市外商投資協(xié)會(huì)企業(yè)家代表等一行十余人來到了位于東西湖的百勝中國控股有限公司武漢物流中心。物流中心的管理人員熱情接待，并帶領(lǐng)大家一探究竟。超過5000㎡寬闊的干倉，七米多高的立體貨架，整齊有序的儲(chǔ)存著一箱箱百勝中國旗下肯德基、必勝客等品牌的食品原材料，“參觀團(tuán)”對這樣規(guī)模的干倉贊嘆不已。
百勝中國物流的一大特色是“冷鏈控制”，貨物在凍庫、冷藏庫以及冷藏車之間周轉(zhuǎn)時(shí)，都將在低溫卸貨碼頭暫存，所有貨物在恒定溫度下保存、搬運(yùn)、選擇和運(yùn)輸，確保冷鏈的完整性，從而保障食品的安全與品質(zhì)。
參觀過程中，物流中心工作人員細(xì)致、耐心地為大家介紹百勝物流中心 “全程冷鏈”的作業(yè)流程，并對“參觀團(tuán)”的提問一一作出專業(yè)解答，“大家所看到的四色標(biāo)簽是‘百勝專用的棧板標(biāo)簽’，紅、藍(lán)、綠、白，每種顏色代表不同的進(jìn)貨時(shí)間，以配合‘保質(zhì)期先到先出原則’。”
在參觀完干倉、凍庫、冷凍碼頭之后，工作人員為大家講解了百勝中國食品安全管理工作，并介紹了百勝中國在堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷滿足消費(fèi)者多樣化需求，以及積極倡導(dǎo)平衡膳食和吃動(dòng)平衡健康生活方式方面的努力。
肯德基后廚嚴(yán)格管理，把好產(chǎn)品生產(chǎn)最后一關(guān)
參觀完百勝中國物流中心，“參觀團(tuán)”來到肯德基餐廳，通過肯德基后廚的參觀，見證產(chǎn)品生產(chǎn)最后一關(guān)。
肯德基廚房忙碌而井井有條，所有設(shè)備都做到了生熟分開。在餐廳工作人員的安排下，“參觀團(tuán)”全副武裝，戴上了專用的帽子，并進(jìn)行了洗手消毒。餐廳員工一邊解說，一邊給大家演示從手肘、手心再到指甲根的洗手消毒方法，這樣的洗手步驟可以更好地清洗手上的細(xì)菌。
在餐廳員工的帶領(lǐng)下，“參觀團(tuán)”參觀了冷凍庫、解凍腌制區(qū)、三星水槽區(qū)以及廚房各工作站。當(dāng)看到五顏六色的色彩卡時(shí)，大家看得格外認(rèn)真，并對這些彩色貼紙的用途非常感興趣，原來這是“七彩時(shí)間條”。餐廳用7種顏色分別代表一周中的7天，這樣醒目的標(biāo)識，是為了方便在食材保質(zhì)期上的檢查與管理，每件食材都必須貼上，從而確保食品的新鮮美味。
活動(dòng)的最后，肯德基的三十余種產(chǎn)品吸引了“參觀團(tuán)”的注意力，這些產(chǎn)品涉及中國居民膳食寶塔所提及的谷物、蔬菜水果、肉類、奶制品等。
通過在百勝中國武漢物流中心和肯德基餐廳的參觀調(diào)研，參觀團(tuán)成員對肯德基在食品安全和營養(yǎng)健康方面所作的工作給予了高度認(rèn)可。武漢市人大代表、江岸區(qū)審批局局長姚莉表示：“為響應(yīng)市委市政府不斷提升武漢市營商環(huán)境號召，在食品安全宣傳周期間，我們走進(jìn)百勝物流中心及肯德基餐廳調(diào)研，了解百勝中國在食品安全管理方面的工作，后續(xù)，為了落實(shí)為企業(yè)服務(wù)，我們將在大型連鎖企業(yè)承諾制方面做出創(chuàng)新，簡化辦證流程，實(shí)現(xiàn)一次辦、馬上辦、網(wǎng)上辦，使得企業(yè)能輕裝上陣，更好的為武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。”
一直以來，肯德基所屬的百勝中國把食品安全知識科普，營養(yǎng)健康理念的宣導(dǎo)，作為企業(yè)義不容辭的責(zé)任。據(jù)悉，肯德基會(huì)定期邀請政府、媒體、消費(fèi)者參觀物流中心及餐廳后廚進(jìn)行“探秘之旅”，食品安全，眼見為實(shí)。
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