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咖啡和茶，一種是西方傳入廣受現(xiàn)代社會(huì)人們歡迎的飲料，一種是中國(guó)傳統(tǒng)飲料，你更喜歡哪一種？ 有人偏愛(ài)咖啡的醇香，有人鐘愛(ài)茶的清香和禪意，兩種飲料調(diào)制方法和工藝不同，文化、禮儀也不同，但好的咖啡師和茶藝師卻會(huì)不約而同的對(duì)沖制咖啡和泡茶的水提出高要求，以求在味覺(jué)、嗅覺(jué)乃至視覺(jué)上帶給人們至高的享受。 一壺好水還原咖啡風(fēng)味 帶來(lái)味覺(jué)與嗅覺(jué)的極致體驗(yàn) 精品咖啡給人帶來(lái)的是味覺(jué)和嗅覺(jué)的極致感受，一杯咖啡可以讓我們感受到種種復(fù)雜、具有變化的香味。而占據(jù)一杯咖啡98%的物質(zhì)——水更能對(duì)咖啡的風(fēng)味呈現(xiàn)和品質(zhì)的穩(wěn)定性起到關(guān)鍵的作用。 好水能從咖啡中萃取可溶性物質(zhì)，這些可溶性物質(zhì)就是我們所品嘗到的咖啡的味道。水中適量的鈣、鎂等礦物質(zhì)可以實(shí)現(xiàn)更好的風(fēng)味萃??；而如果鈣鎂離子含量過(guò)高，過(guò)硬的水質(zhì)會(huì)使得萃取率變高，阻礙香氣的產(chǎn)生和揮發(fā)；不含或含很少可溶性鈣鎂離子，過(guò)軟的水質(zhì)又會(huì)抑制萃取，導(dǎo)致咖啡酸味尖銳。水的酸堿度也會(huì)對(duì)咖啡味道產(chǎn)生影響，弱堿性水可能會(huì)導(dǎo)致咖啡的味道變得平淡、呆板，弱酸性水則會(huì)形成比較明亮的風(fēng)味走向。 專注飲用水凈化領(lǐng)域長(zhǎng)達(dá)50多年的碧然德，憑借德國(guó)領(lǐng)先科技，能為專業(yè)咖啡師和普通咖啡愛(ài)好者帶來(lái)非常適宜沖泡咖啡的過(guò)濾水。碧然德商用系統(tǒng)能夠根據(jù)每一家咖啡館的需要提供“因店而異”的專業(yè)定制化解決方案。而居家生活中我們可以使用碧然德濾水壺，來(lái)獲取新鮮、潔凈的好水。 碧然德濾水壺系列產(chǎn)品使用的MAXTRA+多效濾芯，采用源于天然椰殼的活性炭搭配離子交換樹(shù)脂，可以高效過(guò)濾雜質(zhì)(泥沙)*、余氯**、金屬(鉛、銅)**，軟化水質(zhì)，去除水中異味。使得過(guò)濾后的水中，鈣、鎂等礦物質(zhì)離子的比例達(dá)到較適合咖啡制作和萃取的理想狀態(tài)，水的硬度也達(dá)到用于制作咖啡所要求的合適區(qū)間，讓咖啡風(fēng)味得以提升。
一杯好水展現(xiàn)春茶韻味 享受品茗的意趣 而對(duì)鐘愛(ài)飲茶的人來(lái)說(shuō)，時(shí)值春日，正是品春茶的絕佳時(shí)機(jī)。春茶中的氨基酸和茶多酚比例平衡的剛剛好，茶葉色翠香幽。迎著和煦春光泡上一杯上乘春茶，五感皆被春色所迷。 但品質(zhì)上等的春茶對(duì)于泡茶的水也更加挑剔。品春茶，重在茶色、茶香、茶味。想要還原春茶本色，泡茶的水必須要純凈、無(wú)雜質(zhì)；水的口感越甘甜，春茶氣味越純正；茶量和水量的搭配也要?jiǎng)倓偤?，才更能展現(xiàn)春茶的韻味。而上述要求，碧然德即熱凈水吧均可滿足。 碧然德凈水吧搭配碧然德濾芯，能有效過(guò)濾水中的雜質(zhì)(泥沙)*、余氯**，去除異味，濾出清澈、甘甜好水，帶來(lái)清新明亮好茶色，和清香鮮醇好口感。此外碧然德即熱凈水吧還貼心設(shè)有九級(jí)旋鈕，出水量可以按照需求隨心調(diào)控，以適宜水量沖泡一杯濃淡相宜的好茶。
無(wú)論一杯完美的咖啡，還是一杯好茶都離不開(kāi)好水的烘托。而碧然德過(guò)濾水能夠較好地萃取咖啡風(fēng)味，還原茶的高雅口感，成為日常生活和重要待客場(chǎng)合沖泡咖啡和茶的好搭檔。碧然德濾水壺系列產(chǎn)品和碧然德即熱凈水吧等產(chǎn)品，也是保障全家健康飲水，提升生活品質(zhì)的得力助手。 *由檢測(cè)機(jī)構(gòu) TüV 南德意志（中國(guó)）集團(tuán)檢測(cè)
**氯氣 金屬(鉛、銅) 由檢測(cè)機(jī)構(gòu)德國(guó) IWW（萊茵-威斯特法倫州水研究所）根據(jù)德國(guó)標(biāo)準(zhǔn) DIN 10521 檢測(cè) |
