 傳說清道光年間某一天傍晚，劉師傅飯館里來了一個秀才，點名要吃粉蒸肉，恰好沒有原料了。劉師傅急中生智，用鱔魚做了一道菜，秀才吃了連聲叫好，并問這菜叫什么名字，劉師傅因是一時的主意，并未想好給菜取個什么名，一看盤里鱔魚塊兩頭翹起，好似回頭望月，于是脫口而出“二回頭”，秀才聽后，便臨壁而書：“妙哉二回頭，客去不須留，異香隨風(fēng)走，何日再回頭。”也有記為“妙哉二回頭，香嫩且滑口，今日喜嘗新，歸去再回頭。” |
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傳說清道光年間某一天傍晚，劉師傅飯館里來了一個秀才，點名要吃粉蒸肉，恰好沒有原料了。劉師傅急中生智，用鱔魚做了一道菜，秀才吃了連聲叫好，并問這菜叫什么名字，劉師傅因是一時的主意，并未想好給菜取個什么名，一看盤里鱔魚塊兩頭翹起，好似回頭望月，于是脫口而出“二回頭”，秀才聽后，便臨壁而書：“妙哉二回頭，客去不須留，異香隨風(fēng)走，何日再回頭。”也有記為“妙哉二回頭，香嫩且滑口，今日喜嘗新，歸去再回頭。” |
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