黃岡孔垅梅發(fā)興醬干---湖北特色特產(chǎn)美食小吃
來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 媒體:武漢網(wǎng) 人氣:
發(fā)布時(shí)間:2020-04-05 01:51:19
摘要:明清時(shí)期是朝廷貢品。數(shù)百年來(lái),上至川峽,下至淞滬,過(guò)往客商無(wú)不泊船求購(gòu)。該產(chǎn)品主要是以黃豆和20多種植物香料精為原料,經(jīng)過(guò)水洗、浸泡、碾磨、過(guò)濾、燒煮、包扎、壓榨、鹵制等幾十道獨(dú)特工序加工而成。其色美味香,質(zhì)地細(xì)膩,象肉一樣有纖維,能片片撕開
明清時(shí)期是朝廷貢品。數(shù)百年來(lái),上至川峽,下至淞滬,過(guò)往客商無(wú)不泊船求購(gòu)。該產(chǎn)品主要是以黃豆和20多種植物香料精為原料,經(jīng)過(guò)水洗、浸泡、碾磨、過(guò)濾、燒煮、包扎、壓榨、鹵制等幾十道獨(dú)特工序加工而成。其色美味香,質(zhì)地細(xì)膩,象肉一樣有纖維,能片片撕開,無(wú)論是生吃還是熱炒,都有沁人心脾之感。相傳其配方做法是孔垅鎮(zhèn)梅氏家族于700余年前研制的“秘方”,并有傳內(nèi)不傳外,傳男不傳女的“族規(guī)”。



|
?大江大湖大武漢? 靈秀湖北 楚楚動(dòng)人 湖北武漢歡迎你!