洪湖蓮子---湖北特色特產(chǎn)美食小吃
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 媒體：武漢網(wǎng) 人氣：
發(fā)布時(shí)間：2020-04-05 01:10:43
摘要：洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。洪湖蓮子出產(chǎn)于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的洪湖湖區(qū)，產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤(rùn)、微甘而鮮的風(fēng)味。具有廣泛的食用和藥用價(jià)值。
|
洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。洪湖蓮子出產(chǎn)于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的洪湖湖區(qū)，產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤(rùn)、微甘而鮮的風(fēng)味。具有廣泛的食用和藥用價(jià)值。
品質(zhì)特點(diǎn)
洪湖蓮子產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤(rùn)、微甘而鮮的風(fēng)味。洪湖蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、磷脂、生物堿、類黃酮以及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)保健成分，可以制成多種飲料、食品。在醫(yī)療上蓮子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一種滋補(bǔ)佳品。其蓮心制成茶，有減肥功效?！侗静菥V目》稱洪湖蓮子是一種難得的純中藥野生植物。
種植歷史
洪湖自形成以來(lái)，就自然生長(zhǎng)著大量野生蓮藕。文獻(xiàn)可考的人工種植歷史也有2000多年。洪湖出產(chǎn)的蓮子中，有相當(dāng)數(shù)量來(lái)自野生蓮藕。這些蓮子每年秋天銷往中國(guó)各地，被制成各種佳肴。據(jù)悉，廣式月餅中最好的蓮蓉，公認(rèn)是由洪湖蓮子為原料制作而成的。
種植區(qū)域
據(jù)2009年統(tǒng)計(jì)，洪湖蓮子生長(zhǎng)的主要區(qū)域有3處：一是洪湖的自然水域，總面積為1200公頃；二是洪湖的子湖，總面積約800公頃；三是與洪湖緊緊相連的鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村、場(chǎng)的溝渠，面積約1.5萬(wàn)公頃。其中，瞿家灣鎮(zhèn)緊鄰洪湖，有水域面積1萬(wàn)公頃，2007年申報(bào)了國(guó)家級(jí)無(wú)公害蓮藕標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)，大大提高了產(chǎn)品的知名度。螺山、汊河、沙口、小港農(nóng)場(chǎng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)和國(guó)營(yíng)紅旗湖漁場(chǎng)也紛紛利用毗鄰洪湖、水質(zhì)優(yōu)良、水草、螺類和小雜魚資源豐富的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展蓮子的種植。當(dāng)?shù)厣忁r(nóng)通過(guò)人工營(yíng)造與洪湖相似的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，使用無(wú)公害蓮子栽培技術(shù)，生產(chǎn)出來(lái)的蓮子完全具備了大湖產(chǎn)出的蓮子的可口、清甜、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)質(zhì)特性。
主要品種
洪湖蓮子品種主要有兩大類：紅花蓮子和白花蓮子。紅蓮是生產(chǎn)洪湖蓮子的主導(dǎo)品種之一，該品種開花多，每蓬蓮子25～30粒，每公頃產(chǎn)蓮子1050～1500公斤，每公斤約680～720粒，蓮子色白、質(zhì)細(xì)、易煮，是優(yōu)良的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品，具有早熟、高產(chǎn)、品質(zhì)好的優(yōu)點(diǎn)。白蓮長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、發(fā)苗早，產(chǎn)量高，每公頃產(chǎn)殼蓮可達(dá)1600公斤以上，是重點(diǎn)推廣的種植品種。
產(chǎn)地環(huán)境
洪湖蓮子產(chǎn)自湖北省荊州市下屬的洪湖市。洪湖市位于湖北省南部，江漢平原東南端，長(zhǎng)江與東荊河之間，東南隔長(zhǎng)江與湖南省岳陽(yáng)市下屬的臨湘市相望，北臨東荊河，西面是洪湖。洪湖市屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，冬夏長(zhǎng)，春秋短，四季分明，光照充足，雨量充沛，溫和濕潤(rùn)，夏熱冬冷，降水集中于春夏。年均氣溫16.5℃，年均降水量1300多毫米。河流有長(zhǎng)江、東荊河、內(nèi)荊河、“四湖（長(zhǎng)湖、三湖、白露湖、洪湖）”總干渠、洪排河等100多條，大湖有幾十個(gè)。河、湖、渠交織成稠密水網(wǎng)，水面約占總面積30%，達(dá)8萬(wàn)多公頃。洪湖市地理位置和氣候條件優(yōu)越，物產(chǎn)豐富，風(fēng)景優(yōu)美，是國(guó)家糧、棉、油、麻、魚、速生豐產(chǎn)林和化工填料生產(chǎn)基地，也是優(yōu)良的蓮藕種植地區(qū)。特別是洪湖，是中國(guó)第七大淡水湖，湖區(qū)為“四湖”諸水匯歸之地。2003年，國(guó)家林業(yè)局啟動(dòng)了“洪湖濕地保護(hù)與恢復(fù)示范區(qū)工程”，隨后世界自然基金會(huì)加入，開始洪湖濕地恢復(fù)，拆除圍網(wǎng)、種植水草、調(diào)整養(yǎng)殖的魚類結(jié)構(gòu)，進(jìn)行封閉式管理。在2006年第十一屆世界生命湖泊大會(huì)上，洪湖榮獲“生命湖泊最佳保護(hù)實(shí)踐獎(jiǎng)”，2007年洪湖已經(jīng)被列為國(guó)家級(jí)濕地保護(hù)區(qū)，并成為是中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地。為蓮藕的生長(zhǎng)提供了更加優(yōu)良的自然環(huán)境。
|
?大江大湖大武漢? 靈秀湖北 楚楚動(dòng)人 湖北武漢歡迎你！
十大與中國(guó)關(guān)系友好的國(guó)家排名，巴基斯坦、塞爾維亞都是我國(guó)的好朋友...
