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黃梅禪茶是漢族傳統(tǒng)名茶。產于湖北省四祖寺、五祖寺北面霧海云瀑的紫云山中。黃梅茶質優(yōu)勝，汁濃香醇，是歷代禪師坐禪、待客必備之飲品，因此茶源于古代老祖、四祖、五祖寺中禪人所采煮的山茶，故而名曰“黃梅禪茶”。
黃梅禪茶，產于四祖寺、五祖寺北面霧海云瀑的紫云山中。黃梅是初唐以來中國和東亞佛教徒朝禮參學的“小天竺”，是古印度千歲寶掌和尚卓錫開建的老祖寺所在地。這里群峰兀立，松竹蒼翠，山清水秀，空氣清新，其茶園全部分布在海拔800至1200余米的云霧深處，是歷代貢茶和禪茶的重要產地。中唐茶圣陸羽于公元747年實地察訪了黃梅禪茶產地，對當地的茶事茶俗進行考察，并載入了他的名著《茶經·八之出》中：“蘄州茶生黃梅山谷。”。黃梅茶質優(yōu)勝，汁濃香醇，是歷代禪師坐禪、待客必備之飲品，因此茶源于古代老祖、四祖、五祖寺中禪人所采煮的山茶，故而名曰“黃梅禪茶”。 而今，在中國佛教協(xié)會副會長、黃梅四祖寺方丈凈慧大和尚的關心支持下，黃梅縣大別山紫云松針茶公司在詹如松總經理的帶領下，采用現代高科技制作工藝，經茶葉專家、名師精工巧技采制“珍品名茶——紫云松針——黃梅禪茶”。此茶具有條索緊細勻秀、鋒苗白毫顯露、色澤嫩綠油潤、香氣醇濃持久、滋味鮮爽、湯色明亮、葉底柔軟、多汁耐泡等特征，飲之回味無窮。產品暢銷中外各地，是深受客戶喜愛和盛贊的綠茶品牌。相信隨著老祖寺的古跡重輝，黃梅禪茶將更加具有長足發(fā)展的無限遠景。 |
