 隨著我們的長(zhǎng)大，有些承載著童年記憶的小吃也在慢慢的消失，等你回過(guò)頭來(lái)，想再嘗一嘗他們味道的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)賣家已經(jīng)很少了。而在武漢就有著這七大著名小吃，現(xiàn)在正在逐漸消失。 頂頂糕/甑蒸糕簡(jiǎn)介盡管有人叫它頂頂糕，但實(shí)際上它的正確名稱叫“甑蒸糕”，別名轉(zhuǎn)子糕，是通城縣一道著名小吃。它是取紅糖、粘米、糯米粉用木甑蒸制而成，整個(gè)過(guò)程只需要1分多鐘。制作頂頂糕并不算很復(fù)雜，但工藝的最后一步，需要用特制的木杵，將已經(jīng)蒸熟成型的糕，從蒸籠中頂出來(lái)，這是其他蒸食所沒(méi)有的。做完的甑蒸糕滾燙、冒著熱氣，香氣絕殺任何一種糯嘰嘰。入口是像倒沙一樣松軟感覺(jué)，紅糖甜蜜指數(shù)直接爆表，可能不是很對(duì)當(dāng)下控糖女孩們的胃口。 除了在武漢有，在湖北的其它地區(qū)也有，它吃著松軟清甜，寓意又美好，希望孩子可以長(zhǎng)得更高。 推薦店鋪· 利濟(jì)北路小推車 · 地址：硚口區(qū)武漢第一醫(yī)院門口 早上10點(diǎn)開(kāi)始出攤 · 糧道街小推車 · 地址：糧道街路上的一條巷子里 不定期出沒(méi) · 江漢路小推車 · 地址：江漢一路歐陸新天地和璇宮飯店中間 晚上才出沒(méi)  |
