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武漢小龍蝦上市時(shí)間小龍蝦一般在4-5月份開始少量上市，4月末少量上市，這個(gè)時(shí)候龍蝦肉比較少，進(jìn)入5月中旬就開始大量的上市，特別是6月份的時(shí)候是小龍蝦的生產(chǎn)期，這個(gè)時(shí)候市場上的小龍蝦肉質(zhì)較為飽滿，也是相對(duì)適合食用的時(shí)間段。 不過隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步，一年四季都可以吃到小龍蝦，但是要說小龍蝦最好吃的季節(jié)還是在5-9月份這段時(shí)期。 小龍蝦最好吃的時(shí)間3月份是有小龍蝦的。按正常來說，驚蟄過后，小龍蝦也就慢慢出穴外出覓食,完全可以捕到,不過小龍蝦這時(shí)還不活躍,量會(huì)比較少。喜歡吃小龍蝦的市民可以再等一等，每年五六月份是小龍蝦最好吃的時(shí)節(jié)。不過那時(shí)價(jià)格會(huì)相應(yīng)跳高，按照去年的價(jià)格，市場里個(gè)頭較大的小龍蝦一斤大致在18-20元左右，中等個(gè)頭的小龍蝦14-15元左右，小個(gè)的約12元。5月大量上市的時(shí)候價(jià)格會(huì)相對(duì)于來說便一點(diǎn)。 |
