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武漢炸醬面也很好吃，這里提供炸醬面醬的做法以及所需材料，看完的您不如自己在家學(xué)做一碗香噴噴的武漢炸醬面吧!
炸醬面的醬由蔥花、姜、蒜末、鹽，香菇丁，肉末，蒜末，甜面醬，豆瓣醬，生抽，老抽放一起翻炒均勻而成的。 炸醬面需要的材料包括 掛面 200克、香菇 50克、肉末 100克、黃豆芽 少許、黃瓜 適量、黑木耳 適量、蔥 少許、姜 少許、蒜 少許、豆瓣醬 少許、甜面醬 少許。 健康功效 黃瓜:活血化瘀 胡蘿卜:活血化瘀 醬油:活血化瘀
炸醬面做法一、第一步將香菇，蔥姜蒜，黃瓜切好，放一旁備用。 二、鍋內(nèi)放油加熱。 三、鍋內(nèi)放入準(zhǔn)備好的蔥花、姜、蒜末、鹽，香菇丁，肉末，蒜末，甜面醬，豆瓣醬，快速翻炒。 四、接著鍋內(nèi)倒入水，生抽，老抽，拌勻。 五、另起一鍋放水煮面，面煮熟后盛出備用。 六、在煮好的面上放黃瓜絲，黑木耳，黃豆芽和剛做好的炸醬。 七、用筷子拌勻，這樣炸醬面就已經(jīng)完成了。 |
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