佛手螺、將軍帽螺及各種貝殼湯的用料
貝殼類海鮮 半斤蒜 2瓣蔥花 少許鹽 適量
佛手螺、將軍帽螺及各種貝殼湯的做法步驟 佛手螺、將軍帽螺及各種貝殼湯的用料
貝殼類海鮮 半斤蒜 2瓣蔥花 少許鹽 適量
佛手螺、將軍帽螺及各種貝殼湯的做法步驟
步驟 1
 去海邊的石壁上撿回來的許多螺類食物，決定做幾回清湯或者白灼。這類貝殼食物做湯不需要太多佐料，喝的就是一個鮮味。
步驟 2
 這個是將軍帽螺，有點像鮑魚，白灼或者清湯都很不錯?。?！總之那湯～特別鮮美！
步驟 3
 小佛手螺(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
步驟 4
 佛手螺白灼最好了，吃的就是原汁原味(￣▽￣)……
步驟 5
 把貝殼類海鮮洗干凈備用
步驟 6
 準(zhǔn)備好蔥花和蒜末
步驟 7
 鍋中倒入冷水，一定要冷水浸泡養(yǎng)一會兒，螺類吃的時候比較好吸，肉質(zhì)肥美
步驟 8
 加鹽，蓋上鍋蓋煮至貝殼開了就可以，不要煮太久，太久肉變小，還老了。出鍋前撒上蔥花即可。
步驟 9
 湯是很鮮美的 |
