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菊花，有野菊、家菊之分，有觀賞、藥用之別。顏色一般有白、黃、紫、綠等。據(jù)說(shuō)全世界的菊花品種有二千多個(gè)，菊品既繁，名目亦多。除供觀賞外，還可藥用和飲用。 作為藥用，以產(chǎn)于河南溫縣一帶的"懷菊"最為有名，是四大懷藥之一。其次為安徽的"亳菊"、"滁菊"、浙江的"杭菊"。四川的"川菊"和山東的"濟(jì)菊"等。菊花有很高的藥用價(jià)值，懷菊就屬于藥用菊。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，菊性寒，歷經(jīng)寒暑，得天地之清氣，有清熟、解毒、祛風(fēng)、平肝、明目等功效。根據(jù)中醫(yī)的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，白菊花長(zhǎng)于平肝明目，黃菊花多用于散風(fēng)清熟。因此，明目多用懷菊，清熟多用杭菊?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》羽："菊服之輕身耐老"。說(shuō)明菊花有一定的補(bǔ)益作用。從漢代起，重陽(yáng)節(jié)有飲菊花酒的習(xí)俗；而今，菊花不但有清香之氣，使人神怡，而且有明目、祛暑的作用，可緩解兩眼昏糊、頭暈、頭痛等。將菊花曬干，裝入布袋中作枕芯，名"菊花枕"，枕之使人聞到芳香，有清腦明目，降低血壓之功。《本草綱目》就有"菊花作枕明目"的記載。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，菊花有很好的抗菌擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管作用，既可風(fēng)服，又可外用。藥理研究證實(shí)，菊花的清熟解毒功效，在于它有廣譜抗菌作用，對(duì)多數(shù)皮膚真功菌葡萄球菌、鏈球菌痢疾桿菌、綠膿桿菌和流感病毒等具有較好的抑制作用。將菊花制成流浸膏外用，可治子宮頸麇爛；用菊花煎湯熏洗，可治濕疹和皮膚瘙癢。如患癰腫疔毒、淋巴腺發(fā)炎，可煎湯內(nèi)服，并取鮮菊花搗爛取汗涂患處；關(guān)節(jié)炎患者，可用菊花、陳艾作芯、做成護(hù)膝，有消炎止痛作用。菊花配魚(yú)腥草、忍冬藤，煮湯內(nèi)服，可防止流行性感冒。用菊花泡茶飲，有輔助降壓效果。 近年來(lái)，菊花的身價(jià)倍增，醫(yī)藥科研單位發(fā)現(xiàn)它含有豐富的黃酮，這類(lèi)化合物有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用，能增加冠狀動(dòng)脈的血流量，對(duì)心絞痛有一定療效。用懷菊花浸出物治療冠心病患者，有效率達(dá)58%以上，尤其對(duì)伴有高血壓、心絞痛的患者，有很好的療效。 |
![[河南特產(chǎn)] 懷菊花---河南特色特產(chǎn)美食小吃(圖1)](http://www.henan.gov.cn/pic/0/10/01/13/10011303_633740.jpg "[河南特產(chǎn)] 懷菊花---河南特色特產(chǎn)美食小吃(圖1)")
