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夏日的潛江，蝦香萬里，滿目蔥蘢。6月17日，我市隆重舉辦潛江龍蝦大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證、潛江龍蝦名店名菜評(píng)選、潛江龍蝦烹飪名師頒獎(jiǎng)典禮。市委書記吳祖云出席活動(dòng)并致辭，市委副書記、市長(zhǎng)龔定榮，市委副書記舒敏，市領(lǐng)導(dǎo)金茂清、崔傳金、陳慶忠、嚴(yán)義高參加活動(dòng)。
吳祖云向參加活動(dòng)的嘉賓表示熱烈歡迎，并介紹了我市龍蝦餐飲行業(yè)發(fā)展歷程。他說，20年前，中國(guó)名菜“潛江油燜大蝦”橫空出世，猶如一只美麗的蝴蝶扇動(dòng)翅膀，在全國(guó)掀起了一陣紅色的“潛江旋風(fēng)”。20年來，潛江人憑借自己的智慧和執(zhí)著，從一道菜，到一條街，再到一座城，創(chuàng)造了一個(gè)令人驚艷的產(chǎn)業(yè)傳奇，鑄就了一個(gè)特色鮮明的“文化符號(hào)”，涌現(xiàn)出了一批龍蝦餐飲品牌，培養(yǎng)了一批烹飪名師，創(chuàng)新出一批特色名菜，油燜、蒜蓉等118種口味的小龍蝦菜品讓天下美食家流連忘返，每年慕名而來的國(guó)內(nèi)外游客達(dá)數(shù)百萬人次。上海大世界基尼斯此次對(duì)118道潛江龍蝦菜品進(jìn)行認(rèn)證頒證，必將進(jìn)一步提升“潛江龍蝦”品牌的知名度、美譽(yù)度和影響力，讓更多的美食愛好者盡早認(rèn)識(shí)潛江龍蝦，了解潛江龍蝦，愛上潛江龍蝦，分享潛江龍蝦的魅力。
琳瑯滿目的小龍蝦菜品。記者 吳燕軍 攝
圖為潛江龍蝦大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。記者 吳燕軍 攝
潛江龍蝦，世界共享；潛江模式，復(fù)制推廣。吳祖云表示，當(dāng)前，我市正大力實(shí)施潛江龍蝦“走出去”發(fā)展戰(zhàn)略，啟動(dòng)實(shí)施了潛江龍蝦“千人計(jì)劃”，大力推動(dòng)潛江龍蝦模式、技術(shù)、人才向市外拓展，將在全國(guó)建設(shè)萬家餐飲直營(yíng)和加盟店，希望各家名店、各位名廚積極搶抓機(jī)遇、喜乘東風(fēng)，爭(zhēng)當(dāng)潛江龍蝦“走出去”戰(zhàn)略的排頭兵，在廣闊的餐飲天地里大顯身手，擼起袖子加油干，開創(chuàng)新的事業(yè)，收獲新的輝煌。 活動(dòng)中，上海太太樂食品有限公司餐飲系統(tǒng)總監(jiān)龔穗生、中國(guó)烹飪大師盧永良、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)孫桃香作代表性發(fā)言。公證員宣讀了潛江龍蝦（全球單次最多口味的小龍蝦菜品）大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證公證詞，上海大世界基尼斯紀(jì)錄總部官員宣讀了認(rèn)證結(jié)果并授牌，龔定榮上臺(tái)接牌。 副市長(zhǎng)陳慶忠宣讀表彰決定。30家龍蝦餐飲企業(yè)榮獲“潛江龍蝦名店”稱號(hào)，20道龍蝦美食名菜榮獲“潛江龍蝦名菜”稱號(hào)，20位龍蝦烹飪大師榮獲“潛江龍蝦烹飪名師”稱號(hào)，并現(xiàn)場(chǎng)授予匾牌和證書。 |
