![[聽老人說家事]吊腳樓的記憶：好東西要存到過年吃(圖1)](http://news.cnhubei.com/xw/2016zt/cj/201602/W020160219493061213325.jpg "[聽老人說家事]吊腳樓的記憶：好東西要存到過年吃(圖1)")
恩施家鄉(xiāng)山水
“跟現(xiàn)在對過年沒什么感覺完全不同，我們小時候，從8、9月份就開始眼巴巴地盼望過年了。”父親說著家鄉(xiāng)話，望著家鄉(xiāng)的方向，回憶起兒時盼過年的情形。
“那時候，不管大人還是娃兒，從8、9月份就開始念叨一句話——好東西要留到過年吃。”父親遙望的眼神，仿佛看到了家鄉(xiāng)湖北省恩施市盛家壩鄉(xiāng)石欄村，半山腰那棟背山面水的木質(zhì)結構吊腳樓。
上世紀50、60年代，石欄村還是個窮的叮當響的小村落，父親的父親、母親，靠在生產(chǎn)隊掙工分養(yǎng)活父輩兄妹5人。
農(nóng)忙的時候，父親的父親、母親兩個人加起來差不多每天能掙15個工分，每個工分換得人民幣3分錢，一家七口全年也就30元左右的收入，家里的貧窮是可想而知的。
父親說，現(xiàn)在生活好了，家里天天都有好吃的，那個年代窮，一年到頭就指望著過年能吃點好的，所以那時的“年味兒”比現(xiàn)在濃，或許也是跟物質(zhì)生活的貧窮有關吧。
兒時的父親，沒考慮過，“過年”對于他的父母來說，是開心還是煩惱，只知道對于娃兒來說，“過年”就是一個可以敞開肚皮吃幾天的節(jié)日，吃到消化不良、吃到鬧肚子。
兒時的父親，沒奢望過，“過年”穿新衣、放鞭炮，只是盼著能吃點平時吃不到的好東西。
兒時的父親，眼中的好東西，是從8、9月份開始存下的核桃、板栗、野生木耳……
8、9月份，核桃、板栗相繼成熟。父親每天都會去樹下?lián)旎?、5顆，存起來，留到過年吃。
從8、9月份就開始為過年準備的東西還不止這些，還有最重要的柴火——干樹枝及樹兜。
俗話說，三十的火，十五的燈。
大年三十那天，家里火坑里面的火，一定要燒的旺旺的，要從三十晚上一直燒到初一早上。
一覺醒來，火坑里剩下的柴，個頭越大，預示著新一年的豬，個頭就會越大。
所以，柴一定要好。
從8、9月份開始，父親每遇到一塊好柴，都會撿回去，存起來，留到過年燒。
在殺好了年豬、做好了甜酒（米酒）、烙好了豆皮、打好了糍粑、推好了豆腐……一系列準備工作之后，盼望已久的年飯終于到來。
其實，年飯的主要原材料也只是豬頭。
豬頭肉、豬臉肉、豬耳朵……凡是豬頭上能吃的地方，就是一道菜。
豬頭以外的豬肉，都要留著，過年的時候或者年后很長一段時間內(nèi)待客用。
父親說，這可能跟土家族熱情好客的民風有關，好東西都要留給客人吃。
在扎扎實實的飽餐了一頓肉之后，娃兒們就開始惦記起核桃、板栗、太陽花兒（瓜子）、落花生兒（花生）和芝麻餅了。
當然了，一毛一分錢一個的芝麻餅，在當時作為奢侈之物，是不會每年都有的。
年飯過后，一家人歡歡喜喜地圍坐在火坑邊，父親的母親開始給每個娃兒發(fā)核桃、板栗、太陽花兒（瓜子）、落花生兒（花生）和時有時無的芝麻餅。
火坑正中，高高的房梁上吊下根鐵鉤，掛著一把黑黢黢的炊壺，翻滾的開水多得沒處裝就任他這么咕嘟咕嘟地燒著，樹枝架在樹兜上，燒得劈啪作響，盡管被煙子熏得淚流，一家人還是圍在火坑邊烤火，燒糍粑拌蜂蜜或者黃豆粉，拉家常，聊一年的生計，聊誰家孩子出息，誰家孩子沒出息，張家長李家短的，火旺興致也旺。
父親說，這是一年中，他感覺最幸福的時刻。
此時，一向少有表露情緒的父親，臉上露出了微笑，不知是對童年過年的留念，還是對現(xiàn)在生活的滿足。
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